Возвращаясь в недавнее прошлое, когда только начинала вводить прикорм для маленького Марка, скажу, что приучить ребенка к здоровому питанию не так сложно.
К 4-м годам он может стать гуру в этой области и научить бабушку, как готовить «музи» (пер. смузи) , открыть ей существование семян чиа, киноа, кокосового молока, попросить приготовить брокколи, поленту с тунцом и брауни на горьком шоколаде.
Обязательно найдется кто-то, кто скажет, что это питание для мажоров. Ничего подобного. Достаточно попробовать не только мыслить шире, но и чувствовать ярче, в том числе и пищу.
Это же так интересно, быть в процессе познания новых ингредиентов вместе с ребенком. А приготовление смузи, к примеру, может стать интересным времяпрепровождением для обоих. Я предлагаю вам самый простой и доступный вариант, который может полюбиться маленькому человеку. Он питательный и сытный, в нем много клетчатки и витаминов, и к тому же он зеленый. А это значит, что в нем сосредоточена вся «жизнь», которая поможет малышу расти сильным и развитым.
Итак, на 2 порции зеленого смузи понадобится:
350 мл. жидкости (это может быть обычная вода, кокосовая, ореховое молоко или кефирчик)
1 ладонь шпината (наверняка у вас в морозилке прячется замороженный)
1 банан
1 груша
стебелек сельдерея (количество должно быть минимальным, чтобы не перебивать вкус других компонентов)
Занимательная игра получается. Мальчишка встает на свой стульчик и складывает в чашу блендера все ингредиенты, перечисляя их. Потом включается миксер и жужжит до победного конца. До победного — значит до тех пор, пока ты насильно не заставишь его выключить. Случается и так.
Смузи может быть любым, главное — это формула приготовления. Сначала идет база (жидкость), затем основа (фрукт или овощ, отвечающий за питательную составляющую и текстуру) и в конце дополнительные фрукты, овощи и зелень.
В красивом стаканчике, да еще и через трубочку — грех не выпить!
Текст и фотографии: Алена Андреасян, основательница безглютеновой кондитерской «