Дорогие друзья!
Сегодня 1 декабря, и зима наконец-то началась официально! А вместе с ней наступил волшебный месяц ожидания Рождества и Нового года. В это время все мы снова становимся немного детьми, начинаем верить в чудеса (ну, или хотя бы очень-очень на них надеяться). И чем труднее наша жизнь, тем больше нам хочется волшебства. Нынешний год выдался неимоверно трудным. Тревоги, болезни, депрессии, финансовые проблемы. Все это лишает нас сил, портит отношения с родными и близкими. Даже самые большие оптимисты устали бороться и начали поддаваться унынию. Мы решили, что с этим надо что-то делать. Хотя бы то, что в наших силах: поддерживать друг друга, наполнять жизнь радостью и позитивом, делиться ярким, красивым, интересным и добрым.
Мы очень хотим готовиться к праздникам вместе с вами. И постараемся сделать ваш декабрь волшебным, наполнить его хорошими текстами, идеями, сюрпризами, книгами и мультфильмами, рецептами и поделками. Каждый день мы будем публиковать что-нибудь зимнее, уютное и праздничное, чтобы сделать вашу жизнь лучше и приятнее.
Но для начала мы хотим себя и вас… похвалить. Давайте посмотрим на себя, на своих жен и мужей, на всех, кто с нами рядом. Восхитимся и удивимся, как мы вообще добежали до декабря. Как много мы работали, готовили, убирали, экономили, делали поделки, возили на кружки, не спали ночами, нянчили, стремились стать лучше, сдерживались и работали над собой. Не справлялись, просили помощи и совета. Как сильно мы любим своих детей и как много для них делаем.
Большое счастье – быть родителями наших детей, любить их, не ожидая ничего взамен. И как чудесно, что и они любят нас точно так же, просто за то, что мы есть. Любят стройными и ленивыми, чистюлями и пофигистами, с пирогами, печеньками или с работой до полуночи.
А значит, пора выдохнуть и перестать бежать. Не стараться быть идеальными родителями. Не грызть себя за то, что не успеваем вырезать ажурные домики из бумаги, напечь фигурных пряников на елку или подготовить самый замысловатый адвент-календарь. Ведь главное – атмосфера и настроение. Обнимашки с мамой, добрый мультфильм с чашкой горячего какао – это тоже маленькое чудо. И этого вполне достаточно.
Ну а если есть время и силы на что-нибудь еще – чудесно.
1 декабря. Начинаем создавать волшебную атмосферу
Сегодня мы предлагаем вам найти время для себя. Если вы любите списки – составьте список того, что бы вам хотелось непременно сделать в декабре – пишите на красивой бумаге, салфетке в кафе или создайте заметку в телефоне. Важно просто подумать, чего вам действительно хочется.
Ребенку можно предложить составить отдельный список – помечтать, чем бы вам хотелось заняться вместе – покататься на коньках, пересмотреть любимые новогодние мультфильмы или украсить окна вырезанными снежинками. Вместо списка можно написать хотелки на бумажках и положить их в банку или коробку и каждый день доставать по одной наугад. Все зависит от вашего ресурса и фантазии.
А для создания уюта и доверительной атмосферы мы предлагаем вам сварить один из любимых детских напитков - какао. Мы решили напомнить вам старый рецепт, которым с нами когда-то поделилась Алена Андреасян, мама и большой специалист не только по вкусной, но и по очень полезной еде. Но не забывайте о том, что главное – удовольствие и время с ребенком. Если вам не нравится ореховое молоко или просто не хочется долго возиться с приготовлением напитка, эффект от традиционного какао с молоком будет ничуть не хуже.
Рецепт полезного и вкусного какао
Фото: из личного архива "Наши Дети"
Сегодня все чаще и чаще врачи выявляют аллергию на лактозу у взрослых и детей. А кто-то осознанно исключает молоко из своего рациона. Если вы или ваши дети из их числа, предлагаю вам использовать ореховое молочко. Только не спешите сворачивать эту публикацию… мол, опять эти модные замашки больших городов, в нашем маленьком ореховое молоко не найти. Орехи можно купить где угодно. Они нам и понадобятся для приготовления горячего шоколада.
Итак, о молоке из миндаля или фундука необходимо позаботиться заранее. А если быть точнее, то за сутки. Готовое молоко хранят в холодильнике в закрытой бутылке не более 3-х дней.
1 стакан сырого ореха залейте чистой прохладной водой и оставьте на ночь при комнатной температуре.
За ночь активируются полезные свойства, орех увеличится в размере и будет готов к работе.
Утром промойте орешки, переложите в блендер, залейте 3-4 стаканами чистой воды,добавьте 2 финика без косточки (идеально подходят королевские), натуральную ваниль, щепотку соли и проработайте минуты 3-4. Затем отожмите молочко через марлю и перелейте в бутылку. Жмых не выбрасывайте. Его вы можете использовать в других целях, например, как скраб для тела, или опять-таки, приготовить из него вкусные и полезные конфеты.
Процесс приготовления горячего шоколада значительно быстрее. Каких-то пять минут и вашу кухню окутает приятный горько-сладкий аромат шоколада, пробуждающий эндорфины и хорошее настроение.
На 1 чашку напитка понадобится:
— 250 мл. молока (орехового или коровьего)
— 4 квадратика темного шоколада (60-72%)
— корица и мускатный орех по вкусу
На шоколаде старайтесь не экономить. Качественный шоколад не только залог вкусного напитка, но и здоровье ребенка. Что я имею в виду под качественным шоколадом? Достаточно читать состав и знать, что на первом месте должен быть не сахар, а какао-бобы или какао-масса. А потом уже все остальное: какао-масло, сахар, возможно, лецитин и ваниль.
Горячий шоколад, как и любые другие напитки, я варю в турке. Не только потому, что 4-ый год мне лень купить чайник или что-то в этом роде. На самом деле, есть в этом какая-то романтика. В турке аромат не растворяется в пределах квартиры, он варится в гуще событий и от этого напиток становится еще более вкусным.
Налейте в турку или любую другую посуду молочко, добавьте шоколад и щепотку душистого мускатного ореха и пряной корицы. Нагрейте смесь до оптимальной температуры и взбейте в блендере до образования пенки. Перелейте в чашку и угостите своего маленького друга.
Приятного вам аппетита и волшебного декабря. Пишите нам, делитесь с нами идеями, советами и лайфхаками по подготовке к празднику, любимыми рецептами, сказками, играми, песнями и мультфильмами. А мы опубликуем самые интересные из них. Давайте вместе создавать волшебство и поддерживать друг друга.