О том, как подготовиться к «тихой охоте», что взять с собой, узнать съедобный гриб или нет — рассказывает писатель, отец семерых детей Михаил Вишневский.
Поход за грибами — не просто прогулка. Это целое приключение, особенно для городского ребенка! В лесу ваш юный грибник может почувствовать себя настоящим исследователем… ну или детективом, который ищет «улики» в виде подосиновиков.
Но обо всем — по порядку, чтобы поход прошел весело и без сюрпризов.
Подготовка к походу
Прежде всего, нужно проверить, все ли необходимое собрано для похода:
- удобная и непромокаемая обувь — лучше высокие ботинки или резиновые сапоги. Помните: ноги должны быть сухими, чтобы воспоминания о лесном приключении не начинались словами: «а помнишь, как я промерз и потом заболел…»;
- одежда по погоде — здесь важна многослойность: например, футболка, кофта или рубашка, и ветровка или куртка. Если станет жарко, можно скинуть куртку, а если вдруг появится комар-терминатор — будет чем прикрыться. И еще: вещи должны быть яркими (в приоритете — красный или оранжевый, флуоресцентные цвета), тогда шансы потеряться невелики;
- головной убор в зависимости от погоды — кепка или шапка, панама (можно тоже ярких цветов);
- корзина или ведерко с дырками — в пакете грибы могут «задохнуться», помяться и устроить настоящий грибной бунт;
- свисток— простая и полезная вещь, так как кричать не всегда удобно, а свистеть гораздо проще;
- карта c компасом (стоит рассказать ребенку, что это и как этим пользоваться) или навигатор в телефоне, если идете в незнакомый лес;
- вода и небольшой перекус — грибы грибами, но бутерброды с колбасой и яблоки никто не отменял;
- аптечка с бинтом, пластырем и антисептиком — на всякий случай.
И конечно, проверьте, заряжен ли телефон полностью. Плюс возьмите с собой пауэрбанк (естественно, тоже заряженный) — чтобы можно было и на помощь позвать, и сфотографировать самый большой гриб для семейного чата.
Идеальный старт для грибной охоты — раннее утро. В это время лес особенно красив и свеж. Еще один важный момент: грибы активнее растут во влажной среде, так что лучше идти за ними после дождя.
Как вести себя в лесу — расскажите ребенку:
- Не уходить далеко от взрослых. «Держись рядом, чтобы я всегда мог тебя видеть. Иначе мне придется искать не грибы, а тебя».
- Запоминать ориентиры: это и наблюдательность развивает, и поможет не потеряться. «Обращай внимание на большие деревья, камни, тропы. Можешь рисовать карту нашего перемещения».
- Не шуметь сильно. «Лес — дом для зверей и птиц. Мы здесь гости, поэтому ведем себя уважительно. Ты же не хочешь, чтобы белки закидали нас шишками?»
- Не трогать незнакомые растения и грибы. «Некоторые из них ядовиты. Если сомневаешься — спрашивай меня».
Отдельные ядовитые грибы могут запросто «отравить» своих соседей по корзине. Поэтому особенно красивый гриб, желательно не срывая, сначала показать взрослым. Если он ядовитый — придется оставить его в лесу.
Какие грибы можно собирать?
Для начала лучше брать только самые простые и известные грибы. Прежде чем отправиться на «охоту», стоит показать их ребенку в книжке, например, в моей «Грибы. Атлас-определитель».
Расскажите юному охотнику, что грибы, у которых нижний слой шляпки состоит из множества мелких трубочек (они образуют пористую поверхность, внешне напоминающую губку),практически не бывают ядовитыми. На картинках именно они, собирайте вот такие:
У некоторых грибов нижняя часть шляпки состоит не из губки, а из складочек. Вот несколько съедобных вариантов:
В любом случае главное правило одно: не уверен — не бери! Лучше вернуться с маленькой корзинкой и хорошим настроением, чем с опасными грибами.
Что делать, если потерялся?
Заранее объясните ребенку, что нужно делать, если вдруг он отстал или понимает, что взрослых нет рядом:
- остановиться и не бежать дальше — так можно уйти еще глубже в лес;
- громко позвать папу (или другого человека из вашей компании) или посвистеть в свисток;
- оставаться на месте — папа обязательно тебя найдет, даже если придется обыскать весь лес;
- если есть телефон и связь, позвонить папе или в службу спасения (112);
- не играть с телефоном, ожидая, когда тебя найдут. Он может пригодиться, например, как фонарик, чтобы подавать световые сигналы в темноте.
Грибники пришли домой
Конечно, ребенок устанет, особенно маленький («тихую охоту» стоит начинать лет в пять-шесть), а вот подросток вполне может помочь отцу завершить начатое, ведь поход за грибами не заканчивается в лесу.
Что нужно сделать, чтобы сохранить собранный «урожай»?
- Перебрать грибы — выбросить червивые и сомнительные (папа покажет, как определить, что внутри спрятался червяк или гриб не годится для еды);
- тщательно очистить те, что остались;
- сразу приготовить все, а можно, как вариант, частично заморозить (если собрали много) — приедет бабушка в гости, а вы ей картошечку с грибами, собранными ребенком, и, конечно, рассказ, как ходили в лес.
Лайфхак: любите жареные с картошкой грибы? Не забывайте — жарить оба продукта нужно по отдельности и смешивать только после приготовления. Иначе грибы дадут воду, и картошка «сварится».
Все пункты программы выполнены? Самое время подвести итоги похода. Укладывая ребенка спать или ужиная дарами природы, обсудите, что запомнилось больше всего, и, конечно, придумайте семейную мужскую (или папину с дочкой) легенду о том, какой огромный гриб вы почти нашли.
Лес — удивительное место, полное тайн и даров природы. Но он требует уважения и осторожности. Если делать все правильно, грибная охота станет вашим любимым семейным занятием!
Ну что, готовы? Тогда выбирайте день, собирайте рюкзаки, корзины — и в путь!
